Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「màu nâu」
Ở khu vực Trung Mỹ, hệ thống phân loại cà phê của hầu hết các nước sản xuất cà phê tương đối đơn giản và rõ ràng, chủ yếu dựa trên độ cao để phân loại, nhưng ở Nam Mỹ, việc phân loại cà phê lại tương đối phức tạp, trong đó, hệ thống phân loại của Colombia chủ yếu dựa trên hai yếu tố: tỷ lệ khuyết tật và kích cỡ hạt, điều này nhằm đảm bảo chất lượng cà phê xuất khẩu. Excelso là cấp độ tiêu chuẩn xuất khẩu được Hiệp hội Những người trồng cà phê Quốc gia Colombia (FNC) áp dụng, là cấp độ tốt nhất của cà phê nhân xanh Colombia. Ở Colombia, chỉ cần cà phê nhân xanh đạt cấp độ xuất khẩu đều sẽ được ghi trên bao bì bao tải dòng chữ "Excelso-Café de Colom
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt, cà phê rang tươi và túi lọc sẽ có sự khác biệt nhất định về hương vị, vì sau khi cà phê được xay thành bột, hương thơm tự nhiên sẽ biến mất rất nhanh, tất nhiên Front Street Coffee cũng có không ít khách hàng lâu năm yêu cầu xay sẵn bột rồi gửi hàng, thường trong trường hợp này Front Street Coffee khuyên nên uống hết càng sớm càng tốt. Tất nhiên, so với pha thủ công, túi lọc là
Đọc tiếp →
Châu Phi được mệnh danh là "lục địa cao nguyên", với độ cao trung bình 750 mét. Châu Phi sở hữu nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú, nhiều dãy núi, núi lửa, sông và hồ, đồng thời nằm vắt qua xích
Đọc tiếp →
Cùng một loại hạt, cà phê rang tươi và túi lọc treo sẽ có sự khác biệt nhất định về hương vị, vì sau khi cà phê được xay thành bột, hương thơm tự nhiên sẽ mất đi rất nhanh, tất nhiên Front Street Coffee cũng có không ít khách hàng lâu năm yêu cầu xay sẵn bột rồi mới gửi hàng, thông thường trong trường hợp này Front Street Coffee khuyên nên uống hết càng sớm càng tốt. Tất nhiên, so với pha thủ công thì túi lọc treo là
Đọc tiếp →
Loại cà phê hạt specialty từ Panama Kotowa Estate này sở hữu hương thơm trái cây nhiệt đới phong phú, khi ngửi khô thể hiện hương hoa hồng nhẹ nhàng thanh khiết và hương trái cây đậm đà, chủ yếu là các loại trái cây như nam việt quất, mứt trái cây, nho, sau khi bẻ vỏ và vớt bã, cà phê khi vào miệng liền cảm nhận được hương vị anh đào chín, mận khô, cùng vị ngọt như mật ong
Đọc tiếp →
Châu Á là châu lục lớn nhất toàn cầu, địa hình phức tạp và đa dạng, chủ yếu là núi, cao nguyên và đồi, có nhiều núi lửa. Độ cao trung bình của châu Á khoảng 950 mét, là châu lục ngoại trừ Nam Cực
Đọc tiếp →
I. Brazil (Nam Mỹ) Kể từ năm 1960, trồng cà phê ở Brazil luôn đứng đầu thế giới, sản lượng trung bình hàng năm là 24,6 triệu bao (mỗi bao 60 kg). Theo báo cáo tháng 11 năm 2002 của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, sản lượng thực tế của cà phê Brazil năm 2002 được cho là 51,6 triệu bao. Brazil là quốc gia
Đọc tiếp →
Những người bạn thường xuyên uống cà phê đều biết, vị chua và vị đắng của cà phê có liên quan đến mức độ rang, và gần đây có bạn hỏi Front Street Coffee có loại hạt cà phê rang sâu nào ngon để gợi ý không, Front Street Coffee sẽ để mọi người trước tiên hiểu thế nào là mức độ rang, rồi xem cách chọn loại cà phê phù hợp để uống. Thế nào là mức độ rang? Theo Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffee Golden Mandheling, với tư cách là dòng cà phê đặc sản độc đáo của Indonesia, có hương vị đậm đà của thảo mộc và sô-cô-la đen, kết cấu mượt mà đậm đà, với hậu vị ngọt ngào như hạt dẻ, nghĩ đến thôi đã thấy
Đọc tiếp →
Những bạn đã biết về cà phê Geisha và cà phê Blue Mountain đều sẽ có hiểu biết nhất định về cà phê Colombia, vậy bạn có biết giữa chúng có những khác biệt như thế nào không? Nếu không biết thì hôm nay hãy cùng Front Street Coffee phân biệt cà phê Mandheling Sumatra và cà phê Colombia nhé, bất kể là về hương vị và khẩu vị, cả hai đều
Đọc tiếp →
Khi mua hạt cà phê, xuất xứ giống như một tấm bản đồ hương vị. Ethiopia thường mang hương hoa, cam quýt và quả mọng vào trong tách, độ chua của Kenya có sức căng như nước ép trái cây; cà phê Trung và Nam Mỹ như Colombia, Panama thường có vị ngọt sáng và kết cấu khá đồng đều; còn Indonesia Mandheling thì nghiêng về thảo mộc, cacao và kết cấu dày. Muốn
Đọc tiếp →
Từ trước đến nay, không ít phương tiện truyền thông luôn thổi phồng rằng Trung Quốc không có cà phê Blue Mountain thật, thực tế tình trạng này đã có thay đổi từ năm 2010. Cà phê Blue Mountain có vị đậm đà, là một ly cà phê đen rất chuẩn mực, cũng vì số lượng ít nên được gọi là vua của cà phê, từng khá khó mua ở trong nước, đây là sự thật, và
Đọc tiếp →
Châu Phi được mệnh danh là "lục địa cao nguyên", bởi vì địa hình châu Phi chủ yếu là cao nguyên, độ cao trung bình của toàn châu lục đạt 750 mét. Toàn bộ châu Phi có thể được chia thành Bắc Phi, Trung Phi, Nam Phi và Tây Phi, cà phê chủ yếu được trồng tập trung ở khu vực Đông Phi. Khu vực Đông Phi là khu vực có địa hình cao nhất toàn châu Phi, phần lớn các cao nguyên ở đây có độ cao trên 1000 mét. Khu vực Đông Phi bị Thung lũng tách giãn Đông Phi chạy dọc từ bắc xuống nam, dọc theo đó mang lại nhiều núi lửa, cao nguyên dung nham và hồ. Khu vực Đông Phi chủ yếu có khí hậu xavan nhiệt đới, ở vùng núi cao khí hậu mát mẻ ẩm ướt hơn, cộng với độ cao lớn và đất núi lửa cùng các điều kiện khác, rất thích hợp cho việc trồng cà phê và các loại cây nông nghiệp, vì vậy khu vực Đông Phi
Đọc tiếp →
Nhiều người đều biết Trung Quốc là quê hương của trà, lịch sử uống trà lâu đời, văn hóa trà cũng sâu sắc rộng lớn, ở Vân Nam Trung Quốc còn có nhiều vùng trồng trà chất lượng cao, đặc biệt là Phổ Nhĩ. Nhưng bạn có biết không, vùng đất Vân Nam này không chỉ có trà mà còn có hạt cà phê, diện tích trồng cà phê ở Vân Nam cũng không nhỏ, là nơi sản xuất cà phê lớn nhất Trung Quốc
Đọc tiếp →
Điều kiện địa lý vùng trồng ảnh hưởng sâu sắc đến tỷ lệ tích lũy axit hữu cơ và đường bên trong hạt cà phê nhân. Độ cao lớn và ánh nắng mạnh thường tạo ra vị chua trái cây tươi sáng, trong khi khí hậu và thổ nhưỡng đặc thù lại thiên về vị dịu dàng trầm ổn. Đối với người yêu thích pha thủ công ưa vị mềm mại dễ uống, không thích vị chua kích thích, việc hiểu rõ đặc điểm địa lý của các châu lục khác nhau có thể nhanh chóng
Đọc tiếp →
Cà phê phin nhỏ giọt từ hạt rang nhạt giống như đưa ánh sáng, độ cao và thói quen chế biến nơi cà phê sinh trưởng vào trong tách: hạt châu Phi thường mở đầu bằng hương chua cao vút và cảm giác trà nhẹ nhàng, Trung và Nam Mỹ dễ thể hiện trái cây chín mọng cùng vị ngọt rõ ràng, còn hạt châu Á lại thêm một lớp cỏ cây, gia vị và cảm giác dày dặn. Lựa chọn theo ba manh mối phong thổ này có thể giúp dự đoán hương vị
Đọc tiếp →
Châu Phi là lục địa lớn thứ hai thế giới, sở hữu nguồn tài nguyên khoáng sản, thủy điện, nông nghiệp và lâm nghiệp phong phú, châu Phi về cơ bản là một cao nguyên, nhiệt độ trung bình của ba phần tư diện tích là 20°C
Đọc tiếp →
"Cà phê ủ nước 30 giây và ủ nước 60 giây sẽ khác nhau bao nhiêu?" Đây là câu hỏi mà một người bạn đã đặt ra cho Front Street Coffee ngày hôm qua. Phải nói rằng, câu hỏi này thực sự khá thú vị! Như mọi người đều biết, ủ nước là một bước thường có trong pha cà phê pour-over. Cụ thể, trước khi rót nước chính thức, chúng ta sẽ rót trước
Đọc tiếp →
Colombia là một trong ba quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, chủ yếu xuất khẩu cà phê giống Arabica, vì cà phê của họ có hương vị sô-cô-la, tổng thể cân bằng và sản lượng lớn, thường được dùng trong cà phê pha trộn. Cà phê nhân xanh xuất khẩu của quốc gia này có hệ thống phân loại riêng, chủ yếu dựa trên tỷ lệ lỗi và kích thước hạt, cà phê Colombia phổ biến trên thị trường thường được ghi "Supremo" và "Excelso", những từ này có nghĩa gì? Ở Colombia, chỉ cần cà phê nhân xanh đạt cấp xuất khẩu đều được ghi "Excelso" trên bao tải, Excelso là tổ chức người trồng cà phê quốc gia Colombia
Đọc tiếp →
Vào đầu tháng này, cùng với việc quân Myanmar thất bại rút lui khỏi Kokang, Nam Thiên Môn cuối cùng đã được quân đồng minh thu hồi, cuộc chiến kéo dài hơn hai tháng này phần nào đã tạm lắng xuống.
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
